DRAFT Caso de Estudo Gallo - Victor Guedes | LabWay-LIMS®

11 de jun.
3 min de leitura

Setor: Indústria | Solução: LabWay-LIMS® | Localização: Abrantes | Ano: 2020

Laboratório Gallo Victor Guedes LabWay-LIMS

Sobre o Laboratório Gallo

Fundada em Portugal em 1919 por um visionário chamado Victor Guedes, Gallo é sinónimo da alma e da tradição portuguesas, que se renovam ao longo do tempo. Trabalham diretamente com os produtores, os lagares, investigadores e blenders para aprender todos os dias mais sobre o azeite e assim, melhorar constantemente a qualidade de todos os produtos. Hoje, os produtos Gallo são utilizados nas criações culinárias de pessoas em mais de 40 países.

Atividade

São a primeira marca portuguesa de azeite no mundo e a quarta no ranking mundial. A reputação dos azeites Gallo foi construída numa sólida base de qualidade e numa constante sede de novo conhecimento. A paixão não se esgota no azeite: exploram também os universos de vinagre, piri-piri e azeitonas de mesa, que produzem cuidadosamente, assentes num princípio fundamental que jamais descuram: o da qualidade inquestionável dos produtos.

O Laboratório

Em 2015 ambos os laboratórios, físico-químico e sensorial da Victor Guedes, obtiveram a acreditação ISO/IEC 17025 pelo Instituto Português de Acreditação (IPAC). O Laboratório da Victor Guedes está atualmente reconhecido pelo Conselho Oleícola Internacional (COI) para análises físico-químicas e sensoriais. A acreditação aos laboratórios da Victor Guedes vem uma vez mais validar e garantir o cumprimento de todos os padrões de qualidade da marca Gallo.

A Gallo é a primeira marca portuguesa de azeite no mundo e a quarta no ranking mundial. A reputação dos azeites Gallo foi construída numa sólida base de qualidade e numa constante sede de novo conhecimento.

"O LabWay-LIMS® contribuiu para melhoria clara na organização interna do laboratório e maior agilidade na resposta às exigências legais e dos cliente".

Ana Cristina Silva - Analytical Laboratory Supervisor

O Desafio

Baixo nível de automatização, com tarefas repetitivas e propensas a erro humano;
Falta de integração com os equipamentos laboratoriais, dificultando a rastreabilidade e recolha eficiente de dados;
Recursos laboratoriais sobrecarregados, ocupados com tarefas administrativas em vez de atividades analíticas;
Processos de qualidade dispersos, com necessidade de centralização da informação para melhorar o controlo e suporte à acreditação ISO/IEC 17025;
Dificuldade em responder com agilidade às exigências internas e externas, tanto do ponto de vista técnico como regulatório.

A Implementação

LabWay-LIMS® – Área Técnica

Processo Analítico
Calendarização
Remarcas
Integração de 5 equipamentos

LabWay-LIMS® – Área de Gestão

QMS – Gestão documental, Gestão equipamentos e Constatações
Gestão de Stocks

Área Web

Publicação de Resultados

Resultados Alcançados

Com a entrada em funcionamento do LabWay-LIMS®, a Victor Guedes alcançou ganhos concretos:

Automatização significativa dos processos laboratoriais, com eliminação de tarefas manuais e redundantes;
Redução drástica da probabilidade de erro, aumentando a fiabilidade dos resultados;
Libertação de recursos, agora focados em tarefas analíticas e de maior valor acrescentado;
Melhoria clara na organização interna do laboratório e maior agilidade na resposta às exigências legais e dos clientes;
Reforço do controlo e suporte à acreditação ISO/IEC 17025, através da centralização de informação, rastreabilidade e normalização documental;
Melhoria da imagem do laboratório, com processos mais modernos, digitais e auditáveis.

Entrevista Conte-nos como foi?

Ana Cristina Silva - Analytical Laboratory Supervisor

"A digitalização trouxe organização, confiança, controlo e rapidez. Hoje conseguimos trabalhar com mais rigor, com menos erros e com uma resposta mais eficiente..."